高価値 にんにく 生姜 しょうが ワサビ わさび 薬味 | LL 3番 両面 おろし金 純銅製 【クーポンあり】大矢製作所 ゆず 日本製 プレゼント おすすめ 楽々 ふわふわ 達人 母の日 お祝い ギフト 人気 職人 業務用 プロ愛用 紅葉おろし だいこんおろし 下ろし器 おろし器 卸し金 下し金-おろし器




おもて面は大根用、裏面は薬味用の便利なおろし金(3番/LLサイズ)です。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。

職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。量産されたおろし金は、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、こちらは大根を小さく切り取るようにおろし、しょうがやワサビは鋭い刃で繊維をつぶさずおろすため、余分な汁気が出ず、大事な成分を含んだ栄養たっぷりのおろしに仕上がります。

おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。

サイズ(cm):長さ24.5、幅15.0。重さ:404g。素材:純銅、スズメッキ。
※家庭用LLサイズ。

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